As serventes das escolas municipais de Três Coroas participaram de um curso de capacitação em panificação. A iniciativa é uma realização da Prefeitura Municipal, através da Secretaria de educação e Cultura, e contou com a parceria do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR).
Através
dele, as participantes aprenderam a preparar pães especiais, diversos tipos de
biscoitos, massas, pizzas, cucas recheadas, bolos e outros alimentos do gênero,
utilizando ingredientes naturais e fontes de fibras.
De
acordo com a responsável técnica pela alimentação escolar, Lílian Borges
Teixeira, os produtos não industrializados dispensam conservantes, e possuem um
menor teor de sódio (sal) e açúcares, além de serem muito mais saborosos.
Segundo
ela, o próximo passo será incluir as novas receitas no cardápio das escolas.
*FOTOS: Diego Land.
Diego Land
Assessoria de Imprensa
MTE – 14804
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